凌亂的廚房與餐桌,讓人多吃、發胖。康乃爾大學食品暨品牌研究所主任布萊恩華辛克表示,家中的廚房及餐桌雜亂民眾,比起環境清爽的人,平均多吃下四成四的零食,吸收相當可觀的額外熱量。
研究人員分析二百三十個家庭餐桌及廚房的照片,對照家庭成員的體重及飲食習慣,結果顯示,餐桌與廚房的整潔度確實與使用者體重及食量相關。研究甚至發現,如果習慣不把吃完的早餐穀片收好,該家庭的婦女,體重平均會更重。系統櫃推薦
此外,如果習慣使用與食物顏色反差大的盤子,通常民眾會比較容易警覺食量;相反來說,食物顏色與餐盤顏色類似,食用者容易忽略自己的食量。
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凌亂的廚房與餐桌,讓人多吃、發胖。康乃爾大學食品暨品牌研究所主任布萊恩華辛克表示,家中的廚房及餐桌雜亂民眾,比起環境清爽的人,平均多吃下四成四的零食,吸收相當可觀的額外熱量。
研究人員分析二百三十個家庭餐桌及廚房的照片,對照家庭成員的體重及飲食習慣,結果顯示,餐桌與廚房的整潔度確實與使用者體重及食量相關。研究甚至發現,如果習慣不把吃完的早餐穀片收好,該家庭的婦女,體重平均會更重。系統櫃推薦
此外,如果習慣使用與食物顏色反差大的盤子,通常民眾會比較容易警覺食量;相反來說,食物顏色與餐盤顏色類似,食用者容易忽略自己的食量。
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